现代很多人都追求自由职业，梦想开一家蛋糕店的人比比皆是，但是拿不出出众的作品，或者不满足现代消费者的需求，往往会在销量上处处撞壁，那么面对这种情况该怎么办？

为了帮助众多喜爱面点的人，上海王森西点学校开设此课程，此课程内容包括的都是20年来总结下来的精华部分，课程主要以面包烘焙等一些专业课程为主，理论+实践教学，全方位培养学员蛋糕制作能力。

授课形式：专属授课教室；教师+助教，重技保效；特设服务老师，高效学习；科学考评，针对训练。

适合人群：热爱及喜好面点的人员；倾向喜好学术专业领域研究人员；渴望成为综合管理人才的人员。

教学目标：培养技术+管理的蛋糕制作复合型人才

班型：32人开班

授课内容：课程学时共380天，学习产品约408款，主要包含蛋糕裱花，工艺造型，咖啡，理论等。课程内容以面包烘焙、蛋糕裱花、甜品专业课为主，咖啡、工艺专业课、食品微生物学、食品工艺学、语文、数学、英语等理论课为辅。