柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉，就是米粉配上各种配菜，汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉**大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。

培训内容

培训内容

螺蛳粉技术培训

培训课

程安排

1. 学员参观螺蛳粉的全部制作全过程。

2 螺蛳粉的原材料以及调味料的选购、配比、制作等技术培训。

3. 螺蛳粉的制作方法和摆饰技巧培训。

4. 面制品、主料、配料等材料的保管及存放方法。

实操内容

主要原材料： 米粉、螺丝、猪骨、各类牛肉、猪肉

主要设备： 不锈钢桶、砂锅、砧板、猛火炉

口味以及特色： 香辣味

成本利润：成本占总额的20%-30%，利润一般都是在55%-60%

投资金额： 一万到五万左右

搭配项目： 鸡蛋仔，炒冰淇淋，章鱼小丸子，饮品，糖水，甜品，炸鸡

位置选址：适合开店，摆摊，档口，流动人口比较大的地方，例如学校

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

培训费用

学费包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别优惠

1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。

人】:钟老师【】: 【qq】: