泉州米澜西点培训机构拥有雄厚的师资团队，优雅的教学环境，采用国际专业进口的设备，独立小班授课以及中西合并的特色教学方式，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命，以学员为本位，以能力为核心，以就业为导向并以创业带动就业。我们热忱期待每一位学员的到来，并助力学员得到丰硕的成果。 了解英式调酒行业背景

Understand English blending

历史及发展背景

鸡尾酒的历史已有很多年，但进入我国的时间不长，在我国，调酒师是上个世纪80年代在合资饭店宾馆里出现的，那时候没有系统的培训，只靠跟师傅学。随着旅游业的发展以及我国经济与国际的接轨，酒吧逐渐成为宾馆、饭店的必备场所，同时私人开设的酒吧也日渐增多，作为酒吧“灵魂”的专业调酒师开始紧俏起来。

英式调酒师

英式调酒师很绅士，调制酒的过程文雅、规范，调酒师通常穿着英式马甲，调酒过程配以古典音乐。英式调酒师对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。

英式调酒课程详情

English blending course details

招生对象

对调酒制作感兴趣或想开酒吧创业的学员

报名材料

持本人身份证复印件一张、1寸照片两张

课程时间安排

周二到周日8:30-11：40；13:30-17:00

扫清知识死角，精选经典内容

Clear the dead corner, classic content

理论课程 实操课程

THEORY COURSE

理论课程

认识洋酒、调酒师与调酒业、调酒师的礼节礼貌、了解酒吧、酒水准备、杯具识别、饮料知识、基本调酒知识、鸡尾酒调制方法、熟悉各种调酒用具、增强调酒知识、熟悉酒吧内部操作、蒸馏酒之六大基酒、配制酒知识、管理技能要求及标准、鸡尾酒装饰物及果盘制作、鸡尾酒调制（实做）、酒吧表格的审核与分析、酒会的设计和成本核算、自创鸡尾酒、饮料成本控制、葡萄酒知识、香槟酒知识、特色鸡尾酒

PRACTICAL COURSE

实操课程

螺丝钻、白兰地亚历山大、特基拉日出、自由古巴、黑俄罗斯、青草蜢、红粉佳人、百家地、玛格丽特、威士忌酸、金汤力、秀兰邓波儿、比基尼炸弹、天使之吻、伏特加（纯饮）、绿色泡泡、雪球、借酒壮胆、蛋挞、玉女、三重惊喜、蓝色夏威夷、海滩球酷人、当心、中国蓝、完美酥饼、达夫特调、苹果可乐、波士黑加仑苏打、完美的爱、天堂鸡尾酒、蓝色玛格丽特、湿毛毯、珍珠港、恋恋蜜桃、草莓巧克力酥饼、酸味苹果马提尼、杏仁酸饮、子弹系列鸡尾酒、香蕉起司蛋糕、蓝色敢死队、樱桃梦境、拐杖糖、外星人、脑溢血、五点之后、雪鞋、神风突击队、樱桃手榴弹、回来吧贝蒂、草莓高潮、苹果派、B52轰炸机、情人、十二星座鸡尾酒、水瓶座鸡尾酒、双鱼座鸡尾酒、白羊座Aries鸡尾酒、金牛座鸡尾酒、双子座鸡尾酒、巨蟹座鸡尾酒、狮子座鸡尾酒、处女座Virgo鸡尾酒、天秤座鸡尾酒、天蝎座鸡尾酒、射手座鸡尾酒、摩羯座鸡尾酒

课程不断升级，优势不止一个

Courses are constantly upgraded

专业设计课程

课程经过专业老师的设计，由简到深，由易到难，便于同学更快速上手，加上专业师资贴身指导，零基础也能学会。

内容不断更新

每一期的课程会依照季节食材、节庆而推出部分新的课程代换掉几堂旧的课程，课程内容不断更新，不是一成不变的。

课程教学主旨

课程以小班教学为主、理论实操结合，劳逸结合等为学习主旨，以毕业为目标进行耐心辅导、以学员福利为售后服务宗旨。

课程收获，带来改变

Course harvest, bring change

01

学会专业咖啡技能的同时掌握了全方面的调酒知识

02

了解英式调酒项目，提高竞争力，实现更好的就业